Au-delà des remparts

Les marchés de Provence. L’odeur de l’ail et de la lavande se mélangent et oblitèrent d’autres terroirs. Pourtant, ils ne sont pas bien loin. Il suffit d’aller au-delà des remparts d’Avignon. Le samedi de 7 h à 12 h, place de la préfecture. Le vendredi matin, place de la Méditerranée, dans le quartier de Montclar. Le dimanche, avenue Fontcouverte. Chaque semaine, ce sont les mêmes têtes qui reviennent. Les plus assidus d’entre eux ont des surnoms. Ce projet documentaire révèle ces autres authenticités, éclipsées par la préservation d’un mythe immaculé de la Provence . Celles où l’agriculture devient le lieu de cultures qui s’entrechoquent. Celles où l’on s’échange la recette du couscous contre celle de la confiture d’abricot en effleurant les étals.